Este es el paquete de compuesto del supermercado.

Esto es lo que trae. Pelamos las zanahorias, el nambo y el puerro.

Para darle un toque especial, le añadimos estos ingredientes y pelamos la patata, la cebolla, el nabo y el diente de ajo.

En una cazuela, ponemos todas las verduras cortadas como en la foto.

A continuación, añadimos todos los ingredientes menos la pastilla de caldo.

Mezclamos bien y rehogamos durante cinco minutos a fuego lento sin dejar de remover.

Pasados los cinco minutos. Cubrimos con agua solo hasta cubrir como en la foto.

Removemos un poco y veremos como a cambiado de color el caldo, gracias a como lo hemos rehogado es muy importante.

Ahora es cuando le añadimos la pastilla de caldo.

Tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante quince minutos a fuego medio.

Mientras tanto, freímos unas finas rebanadas de pan para darle ese toque de crujiente.

Pasados los quince minutos.

Con el ayuda de una espumadera, pasamos las verduras a un vaso de la batidora y batimos como si fuera un batido.

Una vez batido le añadimos el caldo bien colado.

Removemos un poco para que ligue ben y listo.

Listo para disfrutar.