Sopa crema de calabazas
Se viene el invierno así que esta receta es ideal para cenar o almorzar. La misma base que la de zucchini solo que elimine la papa, se puede agregar va a hacerla menos dulce y le agregue un poco de jengibre rallado.
Sopa crema de calabazas
Se viene el invierno así que esta receta es ideal para cenar o almorzar. La misma base que la de zucchini solo que elimine la papa, se puede agregar va a hacerla menos dulce y le agregue un poco de jengibre rallado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar la calabaza. Cortarla en cubos.
- 2
Colocar todo en una olla con agua solamente hasta cubrir las verduras. Opcional podes agregar hojas de lo que tengas para dar gusto al caldo (agregue hojas de apio).
- 3
Dejar hervir entre 25 y 30 minutos.
- 4
Colocar sal.
- 5
Cuando la calabaza se cocino, retirar del fuego.
- 6
Agregar en caliente la leche, manteca, jengibre rallado y colocar en licuadora. Si necesita líquido agregar agua (del caldo) o leche o ambos según tus gustos.
- 7
Decorar con lo más te guste y a disfrutar!
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