Fideuà Mojego Kochanie

Name: Fideuà Mojego Kochanie
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Puerro cortado en rodajas; 1/2 Pimiento verde cortado en juliana; 3 Dientes ajo cortados en láminas; 1 Puñado habas tiernas congeladas; 1 Bolsa setas variadas congeladas; 1 Puñado gambas congeladas, peladas y crudas; 2 Medallones merluza congelados cortados en dados; 1 Pastilla concentrado de ajo y perejil picado en polvo; Pasta de jengibre (como una crema espesa); Zumo de medio limón; Especias Ras el Hanout; Orégano; 1 poco de nata líquida para cocinar; Aceite de oliva virgen; 1 Tazón pasta para Fideuà (y 2 de agua)

mis-recetas @cook_2441889

España

Ésta vez el nombre de la receta, que significa "Fideuà de mi amor", viene porque ha sido Barbara, mi pareja, quien la preparó. Le dió un toque muy especial y resultó deliciosa. La preparó así.

Fideuà Mojego Kochanie

mis-recetas @cook_2441889

España

Ésta vez el nombre de la receta, que significa "Fideuà de mi amor", viene porque ha sido Barbara, mi pareja, quien la preparó. Le dió un toque muy especial y resultó deliciosa. La preparó así.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1Puerro cortado en rodajas
1/2Pimiento verde cortado en juliana
3 Dientesajo cortados en láminas
1 Puñadohabas tiernas congeladas
1 Bolsasetas variadas congeladas
1 Puñadogambas congeladas, peladas y crudas
2 Medallonesmerluza congelados cortados en dados
1 Pastillaconcentrado de ajo y perejil picado en polvo
Pasta de jengibre (como una crema espesa)
Zumo de medio limón
Especias Ras el Hanout
Orégano
1poco de nata líquida para cocinar
Aceite de oliva virgen
1 Tazónpasta para Fideuà (y 2 de agua)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mientras se descongelaban un poco en agua fría las setas, las habas, las gambas y la merluza, pochó un poco el puerro en la cazuela con algo de aceite y los ajos.
2

Después, fué incorporando poco a poco los ingredientes bien escurridos, terminando con la merluza y las gambas.
3

Aderezó con concentrado de ajo y perejil, Ras el Hanout, orégano, un poco de pasta de jengibre y el zumo de limón, mezclando bien y cocinando unos pocos minutos.
4

Finalmente, añadió la pasta mezclándola con el resto, después añadió el agua y la nata, removió todo, esperó a que la pasta quedara en su punto et voilà, c'est tout!
5

Bon appétit!
6

Jesús