Lo primero que se hace es el relleno, en un sartén se coloca mantequilla,y se añade ajo y cebolla picada en cubos pequeños sazonando con sal pimienta negra, dejamos sudar a llama baja, y añadimos el pimiento dejamos por 3 a 4 minutos revolviendo constantemente

Cortado y limpiado los camarones se cortan en cubos medianos y se añade al sartén añadiendo paprika, albahaca dejamos por 3 minutos y añadimos la crema 100 gr y llevamos a procesar con una mini primer, para formar tipo pasta no debe quedar liquida

En un bowl se coloca la harina, en el centro se añade sal, los huevos y aceite de oliva, se va haciendo la pasta al estar lista se amasa por 5 minutos, queda elastica

Se deja reposar por 30 minutos aluzada en el refrigerador, pasado su reposo se estira con la maquina desde 0 hasta el número 6, se colocan en el molde de raviolis, se hunde un poco se añade el relleno ojala después pasar un cuchillo liso

Se estira nuevamente la pasta, y se coloca encima para cerrar y quedan listos los ravioles, me salieron 128 unidades, 32 raviolis para cada uno.

Ya listos, se hierve agua en una olla con sal, al.hervir se va dejando los raviolis, se cocen en 3 minutos empiezan a flotar, y se retiran, se hace unsa salsa y se decora con un poco de ciboullete