Lasagna de rana
...riicoo ricooo...
Anímate hacerlo..
Paso a paso
- 1
Para los crepes:
Colocar la harina en un bol agregar la leche evitando la formación de grumos - 2
Incorporar el huevo (de ser necesario colar) añadir el puré de remolacha para dar color integrar y condimentar, dejar reposar en frío
- 3
Para el l relleno:
Cocinar en un caldo corto la carne de rana desmenuzar y reservar - 4
Asar el pimiento en(horno o hornalla)
Pelar y reservar - 5
Realizar un sudado con el ajo picado, la cebolla en juliana, los hongos cortados en láminas agregar la crema y cocinar unos minutos.Luego agregar la carne de rana cebolla de verdeo cortada al sesgo y condimentar
- 6
Para la salsa:
Sudar en manteca y aceite los vegetales cortados en juliana (menos la remolacha) - 7
Salpimentar agregar la crema dejar cocinar unos minutos retitar
- 8
Gratinar con el queso tybo por último
- 9
Para emplatar :
Crepé+relleno+crepé repetir proceso y terminar con queso tybo gratinado
Colocar base de salsa. Listo!
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