Pelar y trocear el boniato.
Colocar en una cacerolita y cubrir con agua, apenas que lo cubra bien. Cocinar hasta que esté tierno. Si optaron poner ajo, hervirlo junto al boniato.

Mientras tanto, preparar los garbanzos. Aquí usé una lata, así que los enjuagué y escurrí. Procesarlos. Se pueden procesar por completo, o dejar algunos pequeños trocitos.
Cuando el boniato y ajo estén listos (no descartar agua de cocción), pasarlos a la procesadora. Esperar que pase el calor más intenso y procesar junto con los garbanzos y especias. Si hiciera falta agregar un par de cucharadas del agua del hervor.

Una vez todo homogéneo, llevar a la cacerolita nuevamente con la crema de leche.
Cocinar a fuego bajo hasta que espese como más nos guste.
Siempre se puede aligerar agregando de a poco, líquido del hervor.
Servir y decorar. Aquí agregué unas pipas de calabaza.