Ponemos en el bol de la amasadora o panificadora en mi caso el huevo previamente batido añadimos leche, añadimos la harina, sal, especias, esencia de ron, la ralladura de naranja y amasamos, cuando consigamos una masa que se han unido todos los ingredientes en ese momento añadimos la levadura y la mantequilla dejamos amasar hasta que termine el programa de amasado y levado

Desgasificamos la masa, goleamos y dejamos reposar por 10 minutos.. estiramos con el rodillo formando un rectángulo, enrollamos en forma de cilindro y sellamos todos los bordes

Ponemos en una bandeja de horno con los cierres hacia abajo, damos forma de herradura presionando un poco la parte de arriba, tapamos y dejamos que duplique de tamaño.. pintamos con leche y decoramos al gusto.. horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo

Ponemos en el vaso la batidora la nata añadimos la crema de cacahuete y el azúcar glass batimos hasta que la crema quede montada, la ponemos en una manga pastelera y una vez que tenemos frío la herradura abrimos y rellenamos... buen provecho