Ya estamos en el ecuador de la semana de trabajo, y nos cuesta un poco más hacer la cena...pero no hay problema, hoy tenemos una tosta que se hace en 10 minutos y encima está buenísima, ya que cuenta con unos ingredientes de lujo y una combinación de sabores ideal para los paladares más exquisitos.

El pimiento endulzado que he usado es una nueva variedad que pertenece a la gama de Cocina selecta de La Vieja Fábrica. Se elabora con pimientos rojos cortados en tiras y azúcar, realzando el sabor asado de los pimientos. El dulce resultante es ideal para acompañar diversos platos como pescados y carnes, además de combinar muy bien con la vinagreta.

Esta receta sale además en un libro de recetas con mermeladas saladas, en el que fuimos seleccionados en un concurso de la web Rebañando.com y Hero.