Chipas/ pan de yuca fácil y riquísimo

Name: Chipas/ pan de yuca fácil y riquísimo
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 250 Gramos almidón de Yuca/ mandioca; 1/2 Taza harina leudante, la que tiene polvo de hornear; 1 (1/2 Cucharadita) polvo de hornear; 60 Gramos manteca; 100 Gramos o más dequeso rallado, use mozzarella y semiduro; 2 Huevos; 50 Cc leche o un poco más depende la masa; Sal a gusto, use una cuchara al ras sopera

Alejandra Zurita @Alezu

Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor

Es sencilla y muy fácil de hacer, acá en Ecuador es muy típico acompañar los panes tomando yogurt queda muy rico. Pero como buena Argentina que soy las prefiero con unos buenos mates.
Si nos sobran para otro momento podemos calentar en el microondas y queda como recién hecho. Espero disfruten mucho está receta.

Chipas/ pan de yuca fácil y riquísimo

Alejandra Zurita @Alezu

Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor

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Ingredientes

250 Gramosalmidón de Yuca/ mandioca
1/2 Tazaharina leudante, la que tiene polvo de hornear
1 (1/2 Cucharadita)polvo de hornear
60 Gramosmanteca
100 Gramoso más dequeso rallado, use mozzarella y semiduro
2Huevos
50 Ccleche o un poco más depende la masa
Sal a gusto, use una cuchara al ras sopera

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Paso a paso

1

Ponemos a calentar el horno En temperatura media. En un bol mezclar todos los ingredientes secos, harina, almidón, polvo de hornear, queso, sal, agregamos la manteca (la manteca la ralle, para trabajar más fácil) y con las manos vamos uniendo frotando
2

Luego de unir, hacemos un espacio en el centro y colocamos los huevos y la leche, con una espátula vamos uniendo hasta formar la masa.
3

Damos forma a las chipas y las vamos colocando en una fuente aceitada y enharinada. Llevamos al horno por unos 20 minutos aproximadamente. Y a disfrutar :)