Paso a paso
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Colocar la harina en un bowl, hacer un hueco en el medio, alrededor de la harina agregamos la sal. En el hueco incorporamos el aceite y el agua. Finalmente mezclamos y amasamos brevemente y llevamos al frío por 15 o 20 minutos. Luego estirar, colocar en un molde y precocinar por 10 minutos.
- 2
PARA EL RELLENO: Dorar una cebolla y el morrón, condimentar. Una vez transparente la cebolla añadiremos la espinaca. Cuando la espinaca reduzca le añadimos la maicena y la leche revolviendo, formando una salsa. Añadimos un poco de queso.
- 3
Colocar la media calabaza en el horno por unos 20’, sacar y hacer puré. Condimentar, con sal, pimiento y nuez moscada.
- 4
Finalmente armaremos la tarta, colocando primero el relleno de espinaca y luego el puré de calabaza, finalizar con queso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cami Durán le encantará ver cómo quedó.
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Luciana Rimassa -
Leche vegetal de semillas de calabaza
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