Estafado de Pollo

Name: Estafado de Pollo
Yield: 2 Raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 Pechuga Deshuesada de Pollo; 50 g Salsa de tomate; 150 g Primavera; 100 ml Vino Blanco; 50 g Arroz; 50 g Cilantro; 3 Longanicillas; 100 ml Agua Hervida; 1 Trozo Pimentón; 1 Cebolla; 1 Papa; 10 g Sal; 5 ml Aceite; 10 g Orégano; 2 Dientes Ajo

Thrakorus @thrakorus

Rancagua

Estofado de Pollo con Vino Blanco y Verduras.
Ideal para salir de lo común...
La mayoría de los ingredientes son a gusto de la persona, coloque "G" y "ML" como referencias.

Estafado de Pollo

Thrakorus @thrakorus

Rancagua

Estofado de Pollo con Vino Blanco y Verduras.
Ideal para salir de lo común...
La mayoría de los ingredientes son a gusto de la persona, coloque "G" y "ML" como referencias.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 Minutos / 1 Hora

2 Raciones

2Pechuga Deshuesada de Pollo
50 gSalsa de tomate
150 gPrimavera
100 mlVino Blanco
50 gArroz
50 gCilantro
3Longanicillas
Ingredientes Comunes
100 mlAgua Hervida
1 TrozoPimentón
1Cebolla
1Papa
10 gSal
5 mlAceite
10 gOrégano
2 DientesAjo

Guardada

Paso a paso

45 Minutos / 1 Hora

1

Sofríe la Cebolla (Cortada en Pluma) con el Pimentón (Un Pedazo Pequeño).
2

Al cambiar de color la Cebolla, echar las 2 Presas de Pollo, más las 3 Longanicillas (Picadas) sofreír otro poco más. (5 minutos a llama medía aproximado)
3

Incorporar el Vino Blanco (Hasta cubrir la mitad del pollo). Luego echar el Ajo (En cubos pequeños) Cocerlo por 3 Minutos (La llama baja y la olla tapada)
4

Incorporar Agua Hervida (Hasta casi cubrir el pollo), la Papa (Cortada en Pluma), Salsa de Tomate (50 g Aproximado), Sal (A Gusto), La Primavera (150 g Aproximado) Cocerlo a llama baja y olla tapada (Tiene que salir poca burbujas de cocción)
5

Cuando ya este a punto de estar todo bien cocido, incorporar el Arroz (A gusto) y dejarlo 5 minutos más.
6

Luego de cocer el arroz ya se podrá servir. Echarle un poco de Cilantro arriba del plato...