Carrot cake
Para molde de 20 cm, pero es perfecto para hacer 2 budines grandes o 18 muffins
Carrot cake
Para molde de 20 cm, pero es perfecto para hacer 2 budines grandes o 18 muffins
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar durante 5 minutos a mano o con batidora a velocidad baja, luego agregamos el aceite en forma de hilo.
- 2
Luego agregamos la harina y mezclamos con una espátula con movimientos envolvente o batidora a velocidad mínima. Una vez integrado completamente agregamos la zanahoria junto a las especias y saborizantes elegidos (detallado en categoría "opcional")
- 3
Ponemos la preparación en un molde de 20 cm enmantecado y enharinado previamente, llevamos a horno precalentado a 170°C y cocinamos durante 40 minutos, una vez hecho dejar enfriar.
- 4
Se puede comer sin cobertura o simplemente esparcir azúcar impalpable encima
- 5
Para la cobertura, abrimos la manteca a velocidad media por 3 minutos, agregamos el azúcar impalpable y la vainilla, luego batimos por 5 minutos más, hasta lograr una crema aireada, por último agregamos el queso crema y batimos 2 minutos más (no se recomienda utilizar creso quema bajo en grasa ya que este puede ser más líquido y la preparación se puede cortar) y listo.
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