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Secreto de cerdo a la brasa
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Una foto de Secreto de cerdo a la brasa

Secreto de cerdo a la brasa

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Si tienes la suerte de disponer de brasas para cocinar te dejo la mejor receta para hacer en ellas el secreto de cerdo más sabroso y jugoso

Si tienes la suerte de disponer de brasas para cocinar te dejo la mejor receta para hacer en ellas el secreto de cerdo más sabroso y jugoso

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Secreto de cerdo a la brasa

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Si tienes la suerte de disponer de brasas para cocinar te dejo la mejor receta para hacer en ellas el secreto de cerdo más sabroso y jugoso

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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  • 2 piezassecreto de cerdo
  • Sal
  • Ajo
  • Pimienta
  • Tomillo
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Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Colocar en una parrilla limpia las dos piezas de secreto de cerdo (del espesor de un dedo), añadir la pimienta y el tomillo y dejar reposar unos 30 minutos

  2. 2

    Cuando estén las brasas recién hechas colocar sobre ellas la parrilla bastante baja y cocinar 2 minutos por cada lado.

  3. 3

    Dejar reposar unos minutos y cortar cada pieza en tiras de un dedo de grosor

  4. 4

    Servir con sal, aceite, ajo y perejil (o con salsa criolla, o con salsa gaucha); un buen pan y "chaparrazo" de vino

    Foto del paso 4 de la receta: Secreto de cerdo a la brasa
    Foto del paso 4 de la receta: Secreto de cerdo a la brasa
    Foto del paso 4 de la receta: Secreto de cerdo a la brasa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/24944196
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Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
lunes, 11 de agosto de 2025 a las 10:33 AM
Zaragoza. España
👨‍🍳 ¡Hola a todos y todas! Me encanta compartir mi recetario con esta comunidad: desde esos platos humildes y rápidos de "subsistencia" para el día a día, hasta elaboraciones más complejas, recetas históricas, tradicionales, divertidas, tesoros familiares y creaciones propias.🥣 Mi filosofía es regalar sensaciones, combinar y disfrutar del proceso. Aquí venimos a transformar la obligación de cocinar en un verdadero placer.📜 Anímate a probar mis recetas, me hará mucha ilusión ver tus fotos si te decides a prepararlas. ¡Enciende los fogones y hagamos felices a los nuestros cocinando!-----👨‍🍳 Hi! I love sharing my recipes, from simple dishes to more complex creations. My philosophy is to create sensory experiences, combine ingredients, and enjoy the process. Feel free to try my recipes and send me your comments and recipe snapshots. Let's make our loved ones happy through cooking!👨‍🍳 嗨!我喜欢分享我的食谱,从简单的菜肴到更复杂的创意料理,应有尽有。我的理念是创造感官体验,巧妙搭配食材,享受烹饪的过程。欢迎尝试我的食谱,并给我留言,分享你的作品照片。让我们用烹饪为家人带来快乐吧!👨‍🍳 مرحباً! أحب مشاركة وصفاتي، من الأطباق البسيطة إلى الإبداعات الأكثر تعقيداً. فلسفتي هي خلق تجارب حسية، ومزج المكونات، والاستمتاع بالعملية. لا تترددوا في تجربة وصفاتي وإرسال تعليقاتكم وصورها. دعونا نسعد أحباءنا من خلال الطبخ!
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