Entraña con revuelto de verduras en parrigas

Name: Entraña con revuelto de verduras en parrigas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 entrañas; 1 diente ajo; 1 cebolla; 1 morrón verde; 1 morrón rojo; 1 zapallito largo; pizca condimentos varios

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2025 - pocos ingredientes, mucho sabor - comida simple pero bien combinada

Entraña con revuelto de verduras en parrigas

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2025 - pocos ingredientes, mucho sabor - comida simple pero bien combinada

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60´

4 raciones

2entrañas
1 dienteajo
1cebolla
1morrón verde
1morrón rojo
1zapallito largo
pizcacondimentos varios

Guardada

Paso a paso

60´

1

Prender la hornalla, poner agua en la base de la parrigas, colocar la segunda parte, rociar un poco de aceite vegetal (fritolin) calentar unos minutos
2

Quitar la telita o piel que trae la entraña (opcional) o dejar para que no se seque
3

Acomodar en la parrigas
4

Colocar la tapa, cocinar a fuego bajo aprox 20´ dar vuelta, salar, cocinar hasta el gusto deseado
5

Lavar, pelar los morrones, quitar semillas, cortar - pelar picar la cebolla - sin pelar cortar el zapallito largo y el ajo
6

Saltear todo en un sartén con un chorro de aceite pizca de sal, orégano, ají molido, tomillo, romero deshidratado
7

Emplatar, poner un trozo de entraña y el salteado de verduras, comer caliente