Pastel de carne y berenjenas

Name: Pastel de carne y berenjenas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas medianas; 1 cebolla picada; 50 c.c. aceite; 2 dientes ajo picados; 2 tomates pelados y picados; 250 g carne picada; A gusto sal y pimienta; 250 g queso fresco; A gusto salsa de tomate; 2 huevos duros

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Con un producto simple como la carne picada y el complemento de las berenjenas, este plato adquiere un lugar central en la mesa de todos los días.

Pastel de carne y berenjenas

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Con un producto simple como la carne picada y el complemento de las berenjenas, este plato adquiere un lugar central en la mesa de todos los días.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2berenjenas medianas
1cebolla picada
50 c.c.aceite
2 dientesajo picados
2tomates pelados y picados
250 gcarne picada
A gusto sal y pimienta
250 gqueso fresco
A gusto salsa de tomate
2huevos duros

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar en rodajas las berenjenas, salar y grillar. Reservar.
2

En una cacerola saltear la cebolla. Luego agregar el ajo, el tomate y la carne, por último colocar los huevos picados.
3

En una fuente para horno proceder de la siguiente manera: forrar la fuente con las berenjenas grilladas cortadas a la mitad, luego el queso cortado en dados, la carne, cubrir con las berenjenas restantes, el queso fresco y colocar un poco de salsa.
4

Colocar horno moderado y gratinar, o hasta que el queso se funda.