Galletas con Cacao Puro Estilo Nueva York

Name: Galletas con Cacao Puro Estilo Nueva York
Yield: 2 docenas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 g Harina; 150 g Azúcar común; 25 g Eritritol; 2 unidades Huevos; 200 ml Aceite; 2 cucharadas colmadas Cacao puro amargo; 200 g Chocolate en barra (picado grueso); 3 cucharadas Vainilla; 0.5 cucharadita Sal; 1.5 cucharaditas Café instantáneo

Isa @isacook003

Reducto

Para montar a mis peques, ya no tan peques... ❤️❤️❤️

#delantalCookpad2025

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Ingredientes

½ hora aprox

2 docenas

400 gHarina
150 gAzúcar común
25 gEritritol
2 unidadesHuevos
200 mlAceite
2 cucharadas colmadasCacao puro amargo
200 gChocolate en barra (picado grueso)
3 cucharadasVainilla
0.5 cucharaditaSal
1.5 cucharaditasCafé instantáneo

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Paso a paso

½ hora aprox

1

Mezcla los ingredientes secos en un bol: harina, azúcar, eritritol, cacao, sal y café.
2
3

En otro bol, bate los huevos con el aceite y la vainilla. Yo suelo realizar este paso directamente en el centro de la mezcla, como se ve en la foto.
4

Une los ingredientes secos y líquidos hasta integrar.
5
6
7

Agrega el chocolate en barra picado grueso y mezcla suavemente.
8

Forma bolitas y colócalas en una bandeja con papel manteca.
9

Hornea a 180-190°C por 8 minutos. Retira cuando aún estén blanditas.
10

Deja enfriar; el centro quedará húmedo y delicioso.

Trucos

Puedes refrigerar la masa si no tienes tiempo de cocinarla. El tiempo de horneado es clave para mantener el centro húmedo.

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Isa @isacook003

viernes, 22 de agosto de 2025 a las 04:18 AM

Reducto

Amo la cocina. Es raro que olvide visitarla a diario... 🤣🤣En casa comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!

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Galleta

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