Pastel mágico
De la la página de Petichef saque esta receta. Lo llaman pastel mágico porque con una sola masa salen tres capas, flan en la parte inferior, crema en el medio y bizcocho en la parte superior. Les recomiendo que lo hagan en un molde más hondo que el mío. En mi foto no se distinguen muy bien las capas. Muy fácil de hacer y riquísimo 😋! Mi esposo ya lo probó y pasó la prueba con honores!
Acabo de volver hacer esta receta y me quedo mejor. Así es que pongo nuevas fotos, las instrucciones son Las mismas.
#calendario2026
Pastel mágico
De la la página de Petichef saque esta receta. Lo llaman pastel mágico porque con una sola masa salen tres capas, flan en la parte inferior, crema en el medio y bizcocho en la parte superior. Les recomiendo que lo hagan en un molde más hondo que el mío. En mi foto no se distinguen muy bien las capas. Muy fácil de hacer y riquísimo 😋! Mi esposo ya lo probó y pasó la prueba con honores!
Acabo de volver hacer esta receta y me quedo mejor. Así es que pongo nuevas fotos, las instrucciones son Las mismas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forrar un molde con papel de hornear húmedo. Separar claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. En otro bol se baten las yemas con el azúcar hasta que espesen.
- 2
Se le añade la mantequilla derretida con un batidor hasta que se integren. Se vierte la leche poco a poco, la vainilla y una cucharadita de piel de limón rallada. La harina se va echando tamizada. Se mezcla bien, por último se agrega las claras a punto de nieve con una espátula con movimientos envolventes para que no se bajen.
- 3
Se vierte la mezcla en el molde preparado, debe ser más hondo que el mío. Se mete en un horno precalentado a 160º C durante 50 minutos. Se deja enfriar durante una hora. Se deja en la nevera dos horas más para que cuajen bien las capas. Se espolvorea con azúcar glass.
- 4
Para servir se corta en cuadrados.
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