En un bol cernir la harina y el azúcar flor juntos.
Cortar la mantequilla trozos pequeños en la harina con utensilio de cortar o usar los dedos. Formar grumos de tamaño de arvejas.

Agregar el huevo batido y con una espátula mezclar, luego poner sobre la mesa y juntar la masa lo suficiente para formar una bola. Aplanar un poco formando un disco y poner en el refrigerador por 1/2 hora.

Espolvorear la mesa con un poco de harina y encima de la masa. Estirar la masa formando un círculo más grande que el molde para que pueda cubrir los costados.
Enrollar la masa en el uslero y ponerla en molde.

Acomodar la masa en el fondo y apretar la masa a los costados. Con un tenedor hacer pequeños orificios sobre la masa. Puede decorar el borde si es que desea. Cocinar la masa en un horno precalentado a 180°C. La masa debe quedar horneada, pero no debe quedar dorada.

En una licuadora poner los ingredientes para el relleno y licuar hasta que quede bien disuelto todos los ingredientes.
Poner el líquido en la concha y en el horno precalentado a 180°/350°F, por alrededor de 40-45 minutos. La crema debe estar firme al tocarla por encima. Dejar a enfriar y sacar del molde.

En un pocillo disolver la gelatina con el agua hirviendo y azúcar. Con una brochita untar la gelatina por encima del kuchen.
Con un cuchillo pequeño, remover las semillas de los gajos de la Tangerina.

Decorar por encima con los gajos de Tangerinas y untar por encima la gelatina. Dejar a enfriar.
Cortar el Kuchen en 8 porciones para servir.