Llevar a fuego directo la maicena, el azúcar y la leche. Remover constantemente unos minutos hasta que espese. Volcar sobre el chocolate bien picado.

Hidratar la gelatina en una cucharada de agua o mas si lo requiere, pero no mas que la cantidad de gelatina. Agregar a la preparación todavía caliente y mezclar. Enfriar en heladera.

Batir la crema de leche a medio punto o 3/4 y mezclar con la preparación anterior ya fría (importante!) en forma suave.

Colocar la Mousse en copa, molde o como la quieras usar y llevar a la heladera hasta que tome consistencia.