Se separan las claras de los huevos.
Batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.

Mezclar en un bol la harina, las yemas de los huevos, la mantequilla, la vainilla, aceite y el resto del azúcar. Cuando se tenga una masa compacta se le añaden poco a poco las claras a punto de nieve mezclando suavemente con movimientos envolventes.
Se verte toda la mezcla en un recipiente previamente engrasado con mantequilla.
Hornear a 170ºC unos 50 minutos aproximadamente.

Hidratar la lámina de gelatina en un recipiente con agua fría.
Derretir el chocolate con la leche.
Mezclar el chocolate derretido con la lámina de gelatina. Dejarlo enfriar.

Una vez frío, ponemos el bizcocho sobre una rejilla y cubrimos el bizcocho con el chocolate.