Limpiamos las setas sin mojarlas, engrasamos la plancha con un poco de aceite, cuando esté caliente vamos poniendo las setas con la parte lisa para abajo, les ponemos la sal, damos vuelta, cuando estén tiernas vamos colocando un plato con la parte lisa hacia abajo.

Las regamos con el zumo de limón, ponemos en la sartén 2 cucharadas de aceite con el ajo, cortado en dados pequños, lo doramos un poco se lo echamos por encima, espolvoreamos con perejil picado, servimos en el acto.