Trufas de batata y cacao 🍠 🍫 Bocaditos saludables sin azúcar ni edulcorante, de pocos ingredientes

Name: Trufas de batata y cacao 🍠 🍫 Bocaditos saludables sin azúcar ni edulcorante, de pocos ingredientes
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍠 50 g de batata ya cocida y refrigerada, pesada sin piel; 🍠 25 g cacao puro (pasta de cacao, con todos sus sólidos y su manteca). Si no conseguís se puede usar chocolate 90% o más de cacao; 🍠 1 cdta de aceite de coco virgen o prensado en frío; 🍠 1 cda de coco rallado para cubierta

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#advientocookpad
Cocinar con amigos o en familia.
Ideal para que ayuden los peques a hacer las bolitas.
Hablando de los pequeños de la casa, la preciosa obra de arte "El pesebre" de la foto principal, la hicieron mis hijitos cuando iban a cerámica... 😍
No usaría otro pesebre. ♥️

#educandoelpaladar
Si no te gustan las preparaciones con toque de amargor como es esta, siempre podés agregar algún endulzante.

Trufas de batata y cacao 🍠 🍫 Bocaditos saludables sin azúcar ni edulcorante, de pocos ingredientes

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#educandoelpaladar
Si no te gustan las preparaciones con toque de amargor como es esta, siempre podés agregar algún endulzante.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

🍠 50 g de batata ya cocida y refrigerada, pesada sin piel
🍠 25 g cacao puro (pasta de cacao, con todos sus sólidos y su manteca). Si no conseguís se puede usar chocolate 90% o más de cacao
🍠 1 cdta de aceite de coco virgen o prensado en frío
🍠 1 cda de coco rallado para cubierta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

La batata puede estar asada, al micro, en freidora de aire. Yo lo hice al microondas.
2

Fundir el cacao a baño María.
3

Hacer puré la batata y agregar el cacao. Luego el aceite y terminar de integrar hasta que quede homogéneo.
4

Tomar pequeñas porciones de masa y formar bolitas. Yo me ayudo con una cucharita medidora. La idea es que wurden tamaño bocadito.
5

Finalmente pasarlas por el coco rallado. Se conserva en heladera.
6

Por dentro. 😋