Ensalada fresca de tomate, pepino y queso manchego

Es una propuesta que equilibra la carnosidad dulce del tomate rosa con la potencia salina del queso manchego y la oliva de Aragón. La estructura es muy inteligente: el pepino aporta el frescor y la textura crujiente que rompe la densidad de los demás ingredientes, mientras que el ajo y el orégano crean un perfil aromático rústico que ensalza el AOVE sin opacarlo. Es, en definitiva, un plato redondo, honesto y con una identidad mediterránea muy marcada que respeta profundamente la calidad de la materia prima.
#MePlanifico
Ensalada fresca de tomate, pepino y queso manchego
Es una propuesta que equilibra la carnosidad dulce del tomate rosa con la potencia salina del queso manchego y la oliva de Aragón. La estructura es muy inteligente: el pepino aporta el frescor y la textura crujiente que rompe la densidad de los demás ingredientes, mientras que el ajo y el orégano crean un perfil aromático rústico que ensalza el AOVE sin opacarlo. Es, en definitiva, un plato redondo, honesto y con una identidad mediterránea muy marcada que respeta profundamente la calidad de la materia prima.
#MePlanifico
Paso a paso
- 1
Corta el tomate rosa y el queso manchego en dados de 1 cm.
- 2
Corta el pepino en láminas finas.
- 3
Coloca el pepino formando un círculo en el plato.
- 4
Pon los dados de tomate y queso en el centro.
- 5
Rodea el tomate con una rosca de atún en conserva.
- 6
Decora con las olivas negras encurtidas.
- 7
Añade el ajo picado y espolvorea orégano por encima.
- 8
Riega con aceite de oliva virgen extra antes de servir.
Trucos
Puedes añadir un poco de limón para darle un toque cítrico.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Francisco Gil cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!

Palabras clave
Recetas similares
Más recetas






Comentarios