315. Huevos rellenos de salmón
Los huevos siempre son muy socorridos, tanto como la cantidad de recetas que puedes hacer con ellos. Esta vez, con salmón y más ricos si cabe ☺️
315. Huevos rellenos de salmón
Los huevos siempre son muy socorridos, tanto como la cantidad de recetas que puedes hacer con ellos. Esta vez, con salmón y más ricos si cabe ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a calentar agua en un cazo. Lava los huevos y mételos con cuidado de uno a uno para que no se rompan
- 2
Cuando estén todos dentro, cuécelos 10 minutos
- 3
Saca el salmón de su estuche y colócalo en una tabla de cortar
- 4
Córtalo en tiras muy estrechitas y después en taquitos diminutos
- 5
Corta los pepinillos en tiras y después en cuadraditos muy pequeñitos
- 6
Coloca el salmón y los pepinillos en un plato y espolvorea con eneldo al gusto
- 7
Echa 2 cucharadas de salsa cóctel y mezcla bien
- 8
Pon los huevos bajo el chorro del agua fría y pélalos. Córtalos por la mitad a lo largo
- 9
Separa las yemas de las claras y pon una de ellas en un colador
- 10
Unta la base de una fuente con una cucharada de salsa de cóctel. Pasa la mitad de una yema a través del colador con ayuda de una cuchara y repártelo sobre la salsa
- 11
Coloca las claras en la fuente y aplasta las yemas con un tenedor
- 12
Añádele una cucharada de salsa cóctel a las yemas y mezcla
- 13
Incorpora el salmón con pepinillos a las yemas y mezcla bien. Rellena las claras
- 14
Pasa la otra mitad de la yema a través del colador y repártela sobre los huevos rellenos y guárdalos en la nevera con un film transparente hasta la hora de servir
Trucos
Si no tienes a mano la salsa cóctel puedes usar mahonesa
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