Anchi de sémola

Name: Anchi de sémola
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 cucharas Sémola de maíz o Polenta; 100 gramos Azúcar según el gusto; 800 cc Agua aproximado; 1 Limón; c/n Canela; 1/2 Manzana opcional; c/n clavo de olor opcional

Yesica Salazar @JessisBel89

anchi es fácil, barata y rica. Se trata de uno de los postres más tradicionales del NOA y aunque es de un principio simple, sus sabores varian entre sí según donde se lo cocine.

Anchi de sémola

Yesica Salazar @JessisBel89

anchi es fácil, barata y rica. Se trata de uno de los postres más tradicionales del NOA y aunque es de un principio simple, sus sabores varian entre sí según donde se lo cocine.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 personas

8 cucharasSémola de maíz o Polenta
100 gramosAzúcar según el gusto
800 ccAgua aproximado
1Limón
c/nCanela
1/2Manzana opcional
c/nclavo de olor opcional

Guardada

Paso a paso

1

Hay que hervir el agua en una cacerola, con el azúcar, manzana, canela o clavo de olor, hasta que se cocine.
2

Se agrega el jugo de 1/2 limón y la otra mitas en rodajas también se puede agregar cascaritas cítricas o trozos de pelones.
3

Por otro lado se lava la sémola a la que se le agregará al agua hirviendo (si la sémola es polenta, conviene echarla en forma de lluvia). Hay que remover constantemente y dejar hervir.
4

Se puede servir tibio o frío, sólo o con miel de caña.