Lentejas a la milanesa
Unas Lentejas a la milanesa de las que apetece repetir: un plato casero, tradicional y lleno de sabor, perfecto para disfrutar de la cocina de siempre. Es una receta sencilla, completa y muy reconfortante, de esas que llenan la casa de buen aroma y la mesa de ganas de comer. Míralas aquí en vídeo: https://youtu.be/7r-uzSxw7J4?si=-no9mTg6WTOP6edP
Lentejas a la milanesa
Unas Lentejas a la milanesa de las que apetece repetir: un plato casero, tradicional y lleno de sabor, perfecto para disfrutar de la cocina de siempre. Es una receta sencilla, completa y muy reconfortante, de esas que llenan la casa de buen aroma y la mesa de ganas de comer. Míralas aquí en vídeo: https://youtu.be/7r-uzSxw7J4?si=-no9mTg6WTOP6edP
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos las lentejas en una proporción de agua de 1/3 con un atadillo formado por una zanahoria, una cebolla y una rama de apio. Salamos, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dejamos a fuego lento unos 40 minutos
- 2
Mientras, hacemos un sofrito con la otra cebolla, los ajos y la panceta, salpimentamos
- 3
Añadimos la albahaca y una rama de romero. Tapamos y dejamos tres minutos. Retiramos entonces el romero. La idea es que nos deje un ligero sabor pero que no se nos desintegre la rama ahí
- 4
Cuando el sofrito empiece a estar, agregamos entonces una rama de laurel, tres cucharadas de tomate frito y lo integramos todo
- 5
Lo volcamos en el caldero de las lentejas, retiramos la malla de las verduras y dejamos hacer cinco minutos más
- 6
Dejamos que repose el guiso con el fuego apagado. Y a comerlas! Comparte si te ha gustado y, si las haces, sube la foto!!
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