Poner en una compotera las dos cucharadas de mostaza con un poco de aceite y el ajo triturado. Mezclar bien y reservar.

Mientras vas haciendo los fideos con un caldo (yo le puse un caldo saborizado de panceta y cebolla que queda buenísimo) en la plancha pones las costeletas salpimentadas.

Cuando ya estén cocidas de un lado dar vuelta y pintarlas con la mezcla de mostaza que habíamos reservado.

Cuando estén cocidas de ambos lados están listas para servir.