Asado Alemán con Choclo y Salsa de Palta

Name: Asado Alemán con Choclo y Salsa de Palta
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 0.5 cucharada Ajo en polvo; 1 unidad (jugo) Limón; 1 pizca Sal para la salsa; 2 unidades Palta; 1 diente Ajo; 1 puñado (10 g) Cilantro; 1 trozo (30 g) aprox) Pepino; 1 unidad (125 g) aprox) Yogur natural; 4 unidades Choclo (mazorca); 10 ml Aceite; 1.5 kg Carne molida; 1 pizca Romero; 1 pizca Pimienta; 1 cucharada Sal; 1 unidad Pimentón; 1 unidad Zanahoria; 1 unidad Cebolla; 4 unidades Huevos; 1.5 tazas Agua caliente; 3 unidades Pan (marraqueta o similar)

javi olguin @panconkepshut

#DelantalCookpad2026

Asado Alemán con Choclo y Salsa de Palta

javi olguin @panconkepshut

Guardada

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Ingredientes

2 horas

8 porciones

0.5 cucharadaAjo en polvo
1 unidad(jugo) Limón
1 pizcaSal para la salsa
2 unidadesPalta
1 dienteAjo
1 puñado (10 g)Cilantro
1 trozo (30 g)aprox) Pepino
1 unidad (125 g)aprox) Yogur natural
4 unidadesChoclo (mazorca)
10 mlAceite
1.5 kgCarne molida
1 pizcaRomero
1 pizcaPimienta
1 cucharadaSal
1 unidadPimentón
1 unidadZanahoria
1 unidadCebolla
4 unidadesHuevos
1.5 tazasAgua caliente
3 unidadesPan (marraqueta o similar)

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Haz un sofrito con la cebolla, zanahoria y pimentón picados en aceite hasta dorar.
2

Remoja el pan en el agua caliente por 30 minutos.
3

En un bol grande, mezcla la carne molida, los huevos, el pan remojado y el sofrito.
4

Añade sal, pimienta, romero y ajo en polvo. Mezcla bien hasta integrar todo.
5

Coloca la mezcla en un molde apto para horno, dale forma y hornea a 180°C por 50 minutos.
6

Limpia los choclos, córtalos por la mitad y cocínalos en agua hirviendo hasta que estén tiernos.
7

Para la salsa de palta, coloca en una minipimer el yogur, el pepino, el cilantro, el ajo, las paltas, la sal y el jugo de limón. Procesa hasta obtener una salsa cremosa.
8

Sirves el asado con choclo y salsa 💕✨️