Cortamos los muslos de pollo a nuestro gusto

Cortamos por la mitad la zanahoria y la picamos que quede como una media luna

Cortamos la cebolla por la mitad y cortamos en tiritas

Cortamos las papas en cuadritos medianos

Cortamos las pastinaca igual como la zanahoria

Cortamos el cebollín

Y el pimentón en cuadritos al igual que los ajís dulce

Ponemos el pollo en una olla con un chorrito de aceite y un chorrito de salsa de soja y de salsa inglesa dejamos freír hasta que el pollo este botando la sangre

Y ya podemos agregar las zanahorias y las papas y dejamos sorfreir por 4 minutos y agregamos los demás ingredientes

Y le echamos una cerveza y dejamos cocinas unos 30 a 45 minutos para que se vaporice él alcol

Arroz

2 tazas de arroz y lo ponemos a sorfreir hasta que quede con un color como un oro oscuro y le echamos 5 tazas de agua y el cubito la sal y él cocuma

Revolvemos bien y dejamos cocinar hasta que esté listo

Y ya si plata estará para servir