PULPO...!🐙 Sí, otro Pulpo A La Gallega Con Notas De Colombia🌺...!🐙
Sí, porque me atreví a condimentarlo además, con canela y orégano, el sabor, no dejó espera, exquisito, por esta razón se los traigo para que al igual que yo añadan las especias que más le gusten y a probar, aprobar y degustar...! Vamos allá y les cuento como lo hice...!
PULPO...!🐙 Sí, otro Pulpo A La Gallega Con Notas De Colombia🌺...!🐙
Sí, porque me atreví a condimentarlo además, con canela y orégano, el sabor, no dejó espera, exquisito, por esta razón se los traigo para que al igual que yo añadan las especias que más le gusten y a probar, aprobar y degustar...! Vamos allá y les cuento como lo hice...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar bien el pulpo, cortar tentáculos y cabeza. Poner a hervir en agua con hojas de laurel y sal al gusto. El tiempo de cocción depende si es en olla express o normal, no tengo express así que el tiempo fue de 2 horas.
- 2
Una vez comprobado que está blando pasar al plato de servir y cortarlo con ayuda de una tijera de cocina. Retirar hojas de laurel.
- 3
En mesa de trabajo disponer la sal gorda, la pimienta roja triturada, el aceite de oliva, la paprika española, orégano y canela.
- 4
Cocinar 4 papas sin piel en torrejas delgadas y colocarlas cuando estén blandas como cama para el pulpo como se aprecia en la fotografía. Luego los trozos de pulpo, la sal gorda, la paprika, el orégano, la canela, la pimienta picante y bañar generosamente con aceite de oliva.
- 5
Listo para comer, a que sí...! De mi cocina con gusto para toda esta gran familia...!
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