Patatas guisadas con verduras y lentejas rojas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un guiso completo, sencillo, vegano y muy reconfortante
Patatas guisadas con verduras y lentejas rojas
Un guiso completo, sencillo, vegano y muy reconfortante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo y los pimientos
- 2
Pelar y cortar en ruedas pequeñas la zanahoria. Laminar el puerro
- 3
En una cazuela con aceite de oliva virgen extra pochar todas las verduras
- 4
Añadir el tomate, el pimentón, el laurel y el comino. Rehogar todo junto
- 5
Añadir la patata pelada y chascada en trozos no muy grandes y las lentejas rojas
- 6
Cubrir con caldo de verduras o agua y dejar cocer
- 7
Añadir sal y pimienta negra molida al gusto, dejar todo junto 2-3 minutos
- 8
Emplatar, servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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