Hamburguesas de sardinas 🐟
Deliciosas hamburguesas de sardinas y huevos. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Plato increible con ingredientes sencillos que tenemos siempre en casa.
#Calendario2027
Hamburguesas de sardinas 🐟
Deliciosas hamburguesas de sardinas y huevos. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Plato increible con ingredientes sencillos que tenemos siempre en casa.
#Calendario2027
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrir las sardinas, quitando el aceite y reservándolo. Las sardinillas son más finas que las sardinas y no se notan nada las espinas.
- 2
Triturar las sardinas ligeramente con un tenedor.
- 3
Batir los huevos con la sal, la pimienta y el pimentón.
- 4
Añadir las sardinas trituradas.
- 5
Cortar la cebolla en trocitos pequeños. Añadirla a la mezcla de las sardinas y huevos.
- 6
Picar el perejil bien finito y añadir a la mezcla. Añadir la ralladura de un limón, evitando la parte blanca. Yo usé perejil seco.
- 7
Añadir el pan rallado y mezclar bien, hasta que quede una masa consistente. Si se necesitara, se puede añadir más pan rallado.
- 8
Poner un poco de aceite en la sartén y poner la masa, dándole forma redonda, o bien con un molde redondo. Cocinar por un lado y darles la vuelta para cocinarlas por el otro lado.
Trucos
Listo. Se puede acompañar con mayonesa, salsa de yogur y mostaza, con una ensalada, o con pan tipo hamburguesa.
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