Bolu Kukus "Semacha" (Semangka Isi Cream Matcha)

Name: Bolu Kukus "Semacha" (Semangka Isi Cream Matcha)
Yield: 24 Cup cetakan kue nona manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Tepung terigu pro sedang; 175 g Gula pasir; 4 butir Telur; 200 ml Santan (100ml santan kental plus air); 1 sdt Baking powder; 2 sdt Pasta strawberry dan pewarna merah; 2 sdt Pasta pandan dan pewarna hijau; 1 sdt Pewarna putih (opsional); 2 sdm Wijen hitam; 1 sdt SP; 1/2 sdt BPDA; 50 ml Minyak goreng; 10 gr butter; 50 gr Whipped cream bubuk; 50 ml air es; 50 gr SKM rasa matcha; 1/2 sdt matcha powder tanpa gula

Indah Yuniarsih @indah_y03

Posbar ke-25 untuk Apron Ijo Elmerald
✅ *Camilan seru*
Kali ini kepikiran bikin yang simpel tapi menarik dan disuka sama anak2 banget karena tampilannya
Bolu kukus semacha aku menyebutnya
Perpaduan manis bentuk semangka dengan filling cream matcha bakal sulit ditolak anak2

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CamilanSeru
#CamilanSeru
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026

Lebih banyak

Bolu Kukus "Semacha" (Semangka Isi Cream Matcha)

Indah Yuniarsih @indah_y03

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CamilanSeru
#CamilanSeru
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

24 Cup cetakan kue nona manis

250 gTepung terigu pro sedang
175 gGula pasir
4 butirTelur
200 mlSantan (100ml santan kental plus air)
1 sdtBaking powder
2 sdtPasta strawberry dan pewarna merah
2 sdtPasta pandan dan pewarna hijau
1 sdtPewarna putih (opsional)
2 sdmWijen hitam
1 sdtSP
1/2 sdtBPDA
50 mlMinyak goreng
10 grbutter
50 grWhipped cream bubuk
50 mlair es
50 grSKM rasa matcha
1/2 sdtmatcha powder tanpa gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kocok whipped cream, air es, matcha powder dan SKM matcha sampai kental berjejak, sisihkan
2

Kocok telor, gula,sampai kental berjejak lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit juga sampai adonan rata dan kental berjejak
3

Bagi adonan menjadi 3 bagian, merah 3 bagian, putih 1 bagian, dan hijau 1 bagian
4

Olesi cetakan dengan minyak, taburi wijen hitam di dasar cetakan.
5

Tuang adonan merah hingga 1/3 cetakan, kukus 5 menit.
6

Tambahkan cream matcha di tengah, lalu tuang adonan putih, kukus 5 menit. Terakhir, tuang adonan hijau di atasnya, tutup dan kukus 15 menit hingga matang.
7

Angkat, dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
8

Bolu kukus semacha (semangka isi matcha) siap disajikan