Budín saludable de banana y harina integral

Este budín nació de la idea de demostrar que comer saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Esta es una posibilidad de transformar ingredientes naturales y que tenemos en casa, en una preparación rica, práctica y nutritiva para desayunar o merendar, acompañado de la infusión de tu preferencia 🫶🏼
Como futura Licenciada en Nutrición, me interesa compartir ideas sencillas que ayuden a incorporar alimentos naturales a la alimentación diaria, disfrutando también del proceso de cocinar y crear preparaciones caseras.
Budín saludable de banana y harina integral
Este budín nació de la idea de demostrar que comer saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Esta es una posibilidad de transformar ingredientes naturales y que tenemos en casa, en una preparación rica, práctica y nutritiva para desayunar o merendar, acompañado de la infusión de tu preferencia 🫶🏼
Como futura Licenciada en Nutrición, me interesa compartir ideas sencillas que ayuden a incorporar alimentos naturales a la alimentación diaria, disfrutando también del proceso de cocinar y crear preparaciones caseras.
Paso a paso
- 1
Pelar las 2 bananas y pisarlas hasta formar un puré.
- 2
Colocar las bananas en un bowl junto con los huevos y el azúcar o miel
- 3
Agregar el pocillo de aceite, la esencia de vainilla y batir hasta integrar todo.
- 4
Agregar la harina leudante, la harina de avena o integral y el polvo de hornear, volviendo a mezclar
- 5
Por último, agregar los chips de chocolate y frutos secos picados chiquitos, volviendo a mezclar para integrar.
- 6
Enmantecar y enharinar una budinera, agregar la mezcla y llevar a horno mínimo por 40 minutos, comprobar que ya esté pinchando con un palillo hasta que salga seco, y a disfrutar🙌🏼
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