Timbal marino

Name: Timbal marino
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate.; 1/2 limón.; 1 lata atún.; 2 cucharas tomate frito.; 5 langostinos cocidos.; 50 gramos salmón ahumado.; Queso azul.; 2 tomatitos cherry.; 2 hojas albahaca.; Orégano.; Pimenton dulce.; Sal.

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una combinación de sabores marinos como el atún, salmón y langostinos, acompañados de una crema de aguacates y un toque de queso azul. Un original timbal con el que sorprenderás a tus invitados.

Timbal marino

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Una combinación de sabores marinos como el atún, salmón y langostinos, acompañados de una crema de aguacates y un toque de queso azul. Un original timbal con el que sorprenderás a tus invitados.

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1aguacate.
1/2limón.
1 lataatún.
2 cucharastomate frito.
5langostinos cocidos.
50 gramossalmón ahumado.
Queso azul.
2tomatitos cherry.
2 hojasalbahaca.
Orégano.
Pimenton dulce.
Sal.

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mezclamos la lata de atún escurrida con el tomate frito. En un molde de emplatar redondo colocamos la mezcla obtenida.
2

Pelamos los langostinos cocidos y los colocamos encima, rodeando el molde. Peleamos el aguacate y lo trituramos junto con el zumo de 1/2 limón.
3

Echamos la crema de aguacates encima de los langostinos y cubrimos con el salmón ahumado.
4

Encima del salmón pondremos una fina capa de queso azul, los tomatitos cherry(uno cortado por la mitad y otro en cuatro partes) y por último las hojitas de albahaca.
5

Terminamos el emplatado espolvoreando un poco de orégano y pimentón dulce.