Res con Vegetales en Olla Lenta

Name: Res con Vegetales en Olla Lenta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lbs carne de res en cubos; 1/2 cda ajo en polvo; 1 chorro vinagre; 1 cda cebolla en polvo; 1/2 cdita comino; 1 pizca paprika; 1/2 cdita orégano molido; al gusto sal marina; 1 cda aceite de canola; papas, zanahorias hervidas y cortadas pequeñas; guisantes cocidos; cebollín finamente picado

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Entusiasmada con mi olla lenta "Crockpot". Esta vez la res estaba congelada y yo con poco tiempo, pero, quería hacerlo ahí. Sazoné la carne y la coloqué 6 minutos en mi olla rápida y luego la transferí a la olla lenta. Podría haberla descongelado en el microondas pero, no me gusta hacerlo. Ahí les dejo mi secreto y mi carne de res. Deliciosa!

Res con Vegetales en Olla Lenta

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

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Ingredientes

300 minutos

4 raciones

2 lbscarne de res en cubos
1/2 cdaajo en polvo
1 chorrovinagre
1 cdacebolla en polvo
1/2 cditacomino
1 pizcapaprika
1/2 cditaorégano molido
al gustosal marina
1 cdaaceite de canola
papas, zanahorias hervidas y cortadas pequeñas
guisantes cocidos
cebollín finamente picado

Guardada

Paso a paso

300 minutos

1

Enjuagar la carne en agua fría y vinagre. Escurrir. Sazonar y mantener 15 minutos en reposo.
2

Pasar la carne a la olla rápida y cocinar por 6 minutos a temperatura alta. Dejar reposar hasta que pueda abrirse la olla.
3

Llevar a la olla lenta y dejarla 3 horas en seteo fuerte. con papas, zanahorias, guisantes hervidas y cortadas en cubos pequeños y cebollín finamente picado.
4

Acompañar de arroz blanco.