Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180ºC. Cortamos por la mitad las berenjenas y la cebolla en tres trozos, y horneamos las berenjenas y la cebolla durante unos 45 minutos.

Pasado ese tiempo vaciamos las berenjenas y las hechamos un el vaso de la batidora. Le añadimos la cebolla, el aceite, el tahín, la sal, la pimienta, los ajos, y el comino lo batimos muy bien y listo!! :-D