Poner el chocolate troceado en una cacerolita junto con la mantequilla y la leche. Fundirlo a fuego lento hasta formar una crema, revolviendo constantemente con cuchara de madera. Dejar enfriar esta crema a temperatura ambiente.
Extender la masa rectangular (descongelada previamente) sobre una superficie ligeramente enharinada.

Verter la crema de chocolate sobre el rectángulo de masa y esparcirla de manera pareja.

Enrrollar la masa, a lo largo, cuidando que el chocolate no salga por los lados.

Acomodar el rollo de masa en una asadera previamente forrada con papel vegetal.

Cortar con un cuchillo de sierra los rollitos, ni muy finos ni muy gruesos, e ir acomodándolos de manera superpuesta (uno para cada lado, uno sobre otro, como se puede observar en la foto).

Obtendrás un pan de rollitos de chocolate. Batir un huevo en una compotera y pintar (con pincel) la parte de masa de cada rollito.

Cocinar el pan en horno precalentado a 180º C durante 20 minutos.

La masa debe quedar dorada y crujiente. Con la cocción los rollitos quedarán unidos y pegados.

Dejar enfriar el pan a temperatura ambiente en la asadera. Una vez frío colocarlo en una bandeja adecuada.

Para servir las porciones, solamente se debe separar cada rollito con un cuchillo.