Carne a la crema de queso y champiñón con salteado de verduras
Al comer rico no siempre logramos equilibrar lo que necesita el organismo... Aquí sí que hay de todo. De manera rápida y sencilla una comida completa, sana y sabrosíssima!!
Carne a la crema de queso y champiñón con salteado de verduras
Al comer rico no siempre logramos equilibrar lo que necesita el organismo... Aquí sí que hay de todo. De manera rápida y sencilla una comida completa, sana y sabrosíssima!!
Paso a paso
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Cortamos las verduras en trozos grandes (se muestra la zanahoria en bastones anchos)
- 2
Colocamos en olla Essen con apenas una moneda de aceite y con fuego bajo y cocinamos tapado 10 min. revolviendo a los 5 min.
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Agregar sal y pimienta a gusto... un chorro generoso de Salsa de soja y pesto genovés
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Revolver y colocar todo en un recipiente para reservar hasta servir.
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En la misma olla se coloca la carne para sellar por los 4 lados (si está congelada la ollita Essen la descongelará y sellará a la vez) El fuego se mantiene bajo para no quemar y sin agregar aceite aunque veas que no tiene, tapamos y dejamos 10 min. de cada lado grande de la carne.Si comen mucho en la familia, este es el momento para preparar el arrocito para acompañar...
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Bajamos el fuego a corona y ponemos un chorrito de aceite al poner la carne del segundo lado. Luego de esos 20 min. sacamos la carne a otra tabla (no la que usamos para las verduras) y hacemos cortes profundos para medir descongelado y cocción. Ponemos sal fina a gusto de ambos lados y devolvemos a la olla.
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Cuando está lista tomamos una taza con agua y volcamos el contenido de la Sopa crema de queso.
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Revolvemos para que no queden grumos y volcamos en la olla, sin quitar la carne, revolviendo.
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Mientras, agregamos la leche y la crema de leche... cuando todo se integra... una taza más de agua y tapamos 5 minutos.
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Se agrega la lata de champiñones con su líquido. rectificamos probando sal y pimienta según nuestro gusto y dejamos 5 minutos tapado siempre con fuego corona.
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Apagar el fuego, revolver para que nada se pegue al fondo y dejar 5 min tapado antes de servir.
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Nosotras comemos poco, por lo cual luego del reposo serví un trozo de carne cubierta con salsa y los vegetales a un lado
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Es un plato delicioso. Cuenten si lo prueban!
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Si tienes reloj en la cocina... yo lo considero esencial para el éxito de las recetas. Usálo. Si no trae... usas la alarma del celular!
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A comer!!!
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