Mixiote de brócoli なな紫(๑･̑◡･̑๑)。

Name: Mixiote de brócoli なな紫(๑･̑◡･̑๑)。
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 taza salsa de chile guajillo; 1 taza floretes de brócoli; Rebanadas del queso de su predilección; 2 tazas chile guajillo; 1/4 de cebolla; al gusto Sal y pimienta; 5 tomates saladet; 1-2 hojas hierba santa; 1 cucharada caldo de pollo en polvo

Yolanda Luévano @cook_7417725

Mixiote de brócoli なな紫(๑･̑◡･̑๑)。

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Ingredientes

1/2 tazasalsa de chile guajillo
1 tazafloretes de brócoli
Rebanadasdel queso de su predilección
2 tazaschile guajillo
1/4de cebolla
al gustoSal y pimienta
5tomates saladet
1-2 hojashierba santa
1 cucharadacaldo de pollo en polvo

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Paso a paso

1

Si no se tiene salsa de guajillo se hace así: se tuestan dos tazas de chile guajillo, después se hierven y se licuan con cinco tomates rojos, sal, pimienta al gusto, un cuarto de cebolla y un hierba santa. Se deja hervir la mezcla en una olla hasta adquirir consistencia espesa y hasta cambiar de color de un rojo vivo a un rojo más oscuro. Se puede sustituir con salsa de guajillo ya hecha marca Doña Chonita para los que viven en México.
2

En un tazón se coloca papel aluminio hasta el fondo para que adquiera la forma del plato y así poder contener líquido.
3

Se coloca la taza de floretes de brócoli lavado. No es necesario que esté suave, puede ser crudo. También puede ser del congelado.
4

Se vierte salsa al gusto.
5

Se espolvorea caldo de pollo en polvo al gusto.
6

Se rebana el queso y se coloca. Si se desea light, debe ser queso panela, sino cualquier otro que se derrita como manchego, gouda, Oaxaca, etc.
7

Se cierra el papel aluminio y se calienta al vapor por media hora o cuarenta minutos.