Verduras salteadas con salsa soja y jengibre

Name: Verduras salteadas con salsa soja y jengibre
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 2 zapallitos redondos; 1/2 morrón rojo; 1 zapallo zuchini; 1 zanahoria; 3 dientes ajo; 1/2 brócoli; 1/2 paquete chico de espinaca; 2 cdas aceite de oliva; 5 cdas Salsa Soja; sal, orégano; 1 cdta jengibre molido

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

#CocinamosConVerduras ☝️Comer sano! Bajas calorías y fácil de hacer!
Exquisito sabor de jengibre y salsa soja!

Verduras salteadas con salsa soja y jengibre

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

#CocinamosConVerduras ☝️Comer sano! Bajas calorías y fácil de hacer!
Exquisito sabor de jengibre y salsa soja!

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Ingredientes

35 minutos

3 porciones

1cebolla
2zapallitos redondos
1/2morrón rojo
1zapallo zuchini
1zanahoria
3 dientesajo
1/2brócoli
1/2 paquetechico de espinaca
2 cdasaceite de oliva
5 cdasSalsa Soja
sal, orégano
1 cdtajengibre molido

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pelar y cortar las verduras en tiritas. Separar las ramitas del brócoli y colocarlo enteros. Poner al fuego suave una sartén u olla grande. Colocar el aceite de oliva. Volcar las verduras. Saltearlas con el aceite. Salpimentar. Incorporar la salsa soja y el jengibre. Revolver.
2

Cocinar a fuego suave tapado, 15 minutos. (Las verduras deben quedar "al dente", es decir firmes y no muy cocidas). Revolver para que no se pegue. Una vez cumplido el tiempo de cocción, dejar reposar un instante. Servir caliente. Muy rica guarnición para acompañar carne o pollo!