En primer lugar pasamos la pechuga salpimentada cortada en trocitos por la tempura casera, elaborada con harina y cerveza mezcladas hasta que nos quede con una textura similar a la de la foto.

Seguidamente lo freímos en aceite de oliva hasta que se doren un poco, sin pasarse.

Una vez listo el pollo en tempura, lo apartamos y lo reservamos mientras preparamos las verduras.

A continuación cortamos las verduras. La zanahoria en juliana, la cebolla cómo se ve en la imagen, el pimiento verde en daditos y por último el calabacín en bastoncitos. Todo más bien grueso para que queden al dente.

Lo rehogamos todo una vez hemos añadido la carne para que se integren los sabores.

Ahora empezamos a añadir las salsas. Primero la salsa de soja, removemos a fuego lento. Después la salsa agridulce y seguimos rehogando sin parar.

Por último le agregamos los copos de cayena, chile o guindilla, que le aportará un toque picante estupendo.

Y ya está listo para servir, os recomiendo que no dejéis de probarlo, está buenísimo y es bastante más económico que encargarlo.

Sugerencia, acompañarlo con unos tallarines orientales, rollito de primavera y arroz tres delicias....Buen provecho!