Calentar el aceite en una olla y dorar el pollo. Retire el pollo a otra placa. En la misma olla, agregue las cebollas, pimentón, harina, mantequilla, sal y pimienta. Mezclar todo hasta que las

En la misma olla, agregue las cebollas, pimentón, harina, mantequilla, sal y pimienta. Mezclar todo hasta que las cebollas se ablandan, y ya no tienen muchos bultos en la mezcla.

Añadir el agua y el caldo de pollo, luego el pollo. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 20 - 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Notas del cocinero: El uso de pimentón húngaro tiene un gran impacto en el sabor del plato. También puede tirar en algunos paprika caliente si te gusta la especia. Los muslos de pollo o las piernas funcionan igual de bien. Algunas recetas agregan los tomates, la goma del tomate, o el limón para un poco de espiga. Esta foto es de mi primer intento en el plato, pero la receta viene de un segundo (probado) segundo intento modificado en la receta que no llamó para los tomates.

Aquí está la primera receta de Dracula: Robber Steak. Stoker conocía su comida.

Dracula - Receta de Hendri de Paprika Aquí hay otra receta extraída de las páginas del Drácula de Bram Stoker. Hice algunas investigaciones en Internet, y resulta que "paprika hendl", como se le llama en el texto, es probable "pollo paprikash", o "paprikáscsirke" en húngaro. Normalmente se sirve con fideos de huevo o albóndigas. Es abundante, cremosa, y muy bueno. Lo he hecho dos veces y planeo volver a cocinarlo.