Tapioca navegada en dos vinos

Me gustan los postres con perlas de mandioca pues son simples y sabrosos. Esta vez creé uno ji distinto con vinos blanco y tinto. Espero les guste tanto como a mi familia. El tiempo de elaboración no incluye el tiempo de remojo.
Tapioca navegada en dos vinos
Me gustan los postres con perlas de mandioca pues son simples y sabrosos. Esta vez creé uno ji distinto con vinos blanco y tinto. Espero les guste tanto como a mi familia. El tiempo de elaboración no incluye el tiempo de remojo.
Paso a paso
- 1
Ponerle la mitad del azúcar al vino blanco y disolver bien.
- 2
Poner a remojar las perlas de sagú en el vino blanco al menos 12 horas.
- 3
Pasado el tiempo de remojo poner a hervir las perlas de sagú la mitad en el vino blanco y la otra mitad en el tinto, cocinar aparte y cuando estén casi transparentes apagar el fuego y dejar reposar un rato.
- 4
Mientras poner la canela, los clavos de olor la cáscara de naranja las rodajas de naranja y el jugo de ésta en una olla aparte a hervir con azúcar hasta que reduzca un poco, cosa que tome bien los sabores (una media hora). Colar y agregar esto dividido a las ollas. Mezclar bien y dejar cocinar revolviendo todo el tiempo unos 10 minutos.
- 5
Fijarse que las perlitas de sagú estén bien transparentes en ambas ollas y si es así está listo. Verificar si está bien de azúcar y si necesita agregar. Recuerda que al enfriar se siente menos dulce.
- 6
Mezclar las bolitas de vino blanco con las de tinto. Disponer en copas o donde prefieras. Salen 12 porciones.
- 7
Servir sólo o con un poco de crema de leche como en la foto principal.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sangría chic
La favorita de mi familia y amigos! No se la pierdan es buenísima #familiar Gaby Durango -
Sangría 🇪🇸
La sangría es una bebida propia de España y Portugal que se hace mezclado vino tinto con soda o jugo de naranja y añadiendo fruta picada, el nombre de sangría se debe al vino tinto que evoca el color de la sangre, existen mucho más variaciones en la forma de preparar esta refrescante bebida, yo la he realizado tratando de apégame lo más pasable a la forma tradicional en que se realiza en España Jimmy Alberto Freire Romero -
Tinto de verano 🇪🇸
Nada más apropiado para un día de intenso calor que este cóctel, el tinto de verano nace como respuesta al agobiante calor del verano de Andalucía de elabora mezclando un buen vino tinto con soda o gaseosa de limón y agregando un poco del sumo fresco de limón que le da ese toque refrescante se sirve con abundante hielo Jimmy Alberto Freire Romero -
-
Peras al vino tinto 🇫🇷
Este es un postre clásico de la Cocina francesa y de algunas regiones vitivinícolas de España e Italia en donde se cultivan peras que junto con la producción de vino se conjugan para esta deliciosa receta, es fácil de preparar deliciosa y sofisticada, espero la disfruten. Jimmy Alberto Freire Romero -
-
Colada Morada de la abuela
Una bebida tradicional en época de difuntos que se acostumbraba a realizar con toda la familia en el mes de Noviembre, consta de frutas, especies y plantas aromáticas que le dan un delicioso sabor para disfrutar la caliente o fría.Mishelle Naranjo
-
-
-
Ecuadorian-strudel
Este es mi versión ecuatoriana del apfelstrudel alemán, con productos y sabores de mi tierrita linda Ecuador Sophia Tufinho -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Mermelada de Frutilla
Esta es la receta de la mermelada que acompañan a mis tortillitas de maíz con queso gratinado. Yapingacha -
-
Mermelada de Piña
Como me encanta la cocina y también las manualidades, fusioné las dos actividades para proponer de regalo a una cliente y me fue de maravilla, hoy les comparto a ustedes ya que salió deliciosa. vepi73 -
Torta de maduro ecuatoriana
Esta torta está elaborada con el plátano maduro o maduro como le llamamos acá, para q quede más sabrosa debe estar el maduro muy, muy maduro valga la redundancia, es un dulce muy típico de la zona costera, espero q les guste. mary3737 -
Ossobuco estofado en su salsa 🇮🇹
El ossobuco es un corte de la pierna de la res tópico de la región de Lombardía Italia, se traduce como “hueso con hueco” hay muchas formas de cocinarlo en esta ocasión les comparto una receta de ossobuco estofado en su salsa, espero que la disfruten. Jimmy Alberto Freire Romero -
Chuletas de cerdo en salsa agridulce
Chuletas de cerdo asadas en salsa a base de piña, naranja y vino mary3737 -
Tiramisú de frambuesas y chocolate
Tiramisú con queso mascarpone, nata y frambuesas, decorado con virutas de chocolate y frambuesas. SIMPLEMENTE DELICIOSOOOO mary3737 -
-
Pollo con finas especias al horno
En esta receta uso un Sazonador hecho en casa elaborado con sal marina y finas especias, es totalmente natural, sin químicos. Me hace tan feliz poder cocinar sanamente, sabiendo que mi familia recibe los beneficios de cada uno de los ingredientes de esta recetarociodejacome
-
Manjar de leche
Un dulce preparado por mi mamá cada 5 de agosto el día de las Nieve para brindar sus amistades. Glesca -
Avena con leche de coco y stevia
Yo trato de comer 80% saludable con alimentos preparados por mi y el 20% no tan saludable... así que por acá les dejo una opción de desayuno con todos los nutrientes necesarios para sentirnos saciados y llenos de energía!!!! Nydia
Más recetas
Comentarios (5)