Se hierven los huevos duros, en un bol se hace la mezcla de atún las aceitunas cortadas a trocitos el pimiento cortado a trocitos y los pepinillos a trocitos se mezcla bien esto es el relleno de los huevos,

Se parten por el medio los huevos se separa la yema y se reserva, en una bandeja se ponen los huevos y se rellenar de la mezcla de todo y por encima se cubren de mayonesa y con las yemas se rallan por encima que quede bien cubierta la bandeja y se pone sal de escamas al gusto y la guarnición, y a la nevera un rato y a comer