Boribori de harina de maíz (polenta)
El boribori un plato típico y tradicional de Paraguay en mi casa cuando Era chica se cocinaba mucho a honor a mi papá que Era de esa nacionalidad .es muy rico lleva su tiempo pero vale la pena hacerlo yo le cambié algunas cosas y agregando otras y salió súper rico 😋 riquísimo .y hoy que se presta especial para los días fríos de invierno lo hice y mis chicos quedaron chochos . . Los ingredientes que le puse al boribori le deja un sabor muy rico y improvise cambie el harina fina de maíz que es del boribori por harina de maíz polenta y salió muy bien y rico.espero que a usted le guste 😋
Boribori de harina de maíz (polenta)
El boribori un plato típico y tradicional de Paraguay en mi casa cuando Era chica se cocinaba mucho a honor a mi papá que Era de esa nacionalidad .es muy rico lleva su tiempo pero vale la pena hacerlo yo le cambié algunas cosas y agregando otras y salió súper rico 😋 riquísimo .y hoy que se presta especial para los días fríos de invierno lo hice y mis chicos quedaron chochos . . Los ingredientes que le puse al boribori le deja un sabor muy rico y improvise cambie el harina fina de maíz que es del boribori por harina de maíz polenta y salió muy bien y rico.espero que a usted le guste 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande colocar los muslos sin piel en trozos doramos en un poquito de aceite damos vueltas y vueltas y cuando está dorado sacamos en un plato.
- 2
En la misma olla colocar la cebolla bien picada y el ajo bien picado y cocinar hasta que se dore o largué todo su jugo
- 3
Agregar el morrón bien picado el tomate bien picado y cocinar
- 4
Agregar la zanahoria rallada sal pimienta orégano laurel condimento a gusto y cocinar
- 5
Luego agregar el pollo que avía reservado y un caldito de pollo o verduras
- 6
Una vez bien cocido agregamos una pava de agua caliente
- 7
Agregamos la mandioca en trocitos y cocinar tapado a fuego fuerte
- 8
En un bol colocar la harina de maíz polenta los 2 huevos el pan rallado la cuchara de leche y el queso rallado sal si es necesario y el aceite mezclar agregar un poquito de caldo del mismo pollo para humedecer
- 9
Formar bolitas pequeña y ir agregando a la olla
- 10
Colocar todo y dejar cocinar si se va secando la olla agregar más agua caliente cocinar 10 minutos hasta que floten para espesar la sopa le agregué una cuchara de la mezcla del boribori
- 11
Y listo a servir calentito y a disfrutar riquísimo 😋
- 12
Me falta alguna foto que voy a subir para que quede bien completo 😊
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