En bol agregar la carne, ajo picado y sal. Mezclar bien y formar bolitas de carne.

Agregar aceite en un sartén y colocar las bolas de carne a dorar de ambos lados. Reservar.

Añadir una taza de agua al sartén, el jengibre, salsa de soja, el caldo, sal y pimienta. Remover bien y agregar las bolitas de carne. Agregar una taza de agua, bañando así a las bolitas.

Cocinar a fuego medio 10 min. Para espesar la salsa disolver la maizena en un poquito de agua y agregar. Servir.