Fideos de sepia con sepia en salsa

Name: Fideos de sepia con sepia en salsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sepia grande; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 4 ajos; perejil; 2 cucharadas tomate frito; 2 cayenas; 200 g fideos negros

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Fideos de sepia con sepia en salsa

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1sepia grande
1cebolla
1pimiento rojo
4ajos
perejil
2 cucharadastomate frito
2cayenas
200 gfideos negros

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner en la olla expres un chorro de aceite, freír la cebolla en láminas cuando esté transparente añadir la sepia y rehogar.
2

Majar los ajos con el perejil y añadirlo a la olla junto con la sal y el pimiento en trozos y el tomate.
3

Cubrirlo con agua y dejarlo hervir unos 10 minutos. Hervir los fideos en agua salada (que queden al dente), pasar por agua fría y freír con un ajo partido y las dos cayenas.
4

Servir poniendo como base los fideos de sepia y sobre estos el guisito de sepia en salsa ¡¡Riquísimo!!