Arrollado de carne (pan de carne)

Name: Arrollado de carne (pan de carne)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg carne picada; 4 huevos; Albahaca a gusto; Aceitunas a gusto; 150 gr paleta o jamón; 150 gr queso muzzarella; 1 morrón rojo pequeño; 1 morrón verde pequeño; 1 cebolla pequeña; Sal; Nuez moscada; Orégano; 3 cucharadas soperas galleta rallada (opcional); Papel aluminio para envolver

Meli @melipr

Uruguay

Súper fácil y riquísimo. Una buena opción para un almuerzo compartido.

Arrollado de carne (pan de carne)

Meli @melipr

Uruguay

Súper fácil y riquísimo. Una buena opción para un almuerzo compartido.

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Ingredientes

1 hora

1 kgcarne picada
4huevos
Albahaca a gusto
Aceitunas a gusto
150 grpaleta o jamón
150 grqueso muzzarella
1morrón rojo pequeño
1morrón verde pequeño
1cebolla pequeña
Sal
Nuez moscada
Orégano
3 cucharadas soperasgalleta rallada (opcional)
Papel aluminio para envolver

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervir 3 huevos y reservar.
2

Condimentar la carne con la sal, el orégano y la nuez moscada. Agregarle un huevo y la galleta rallada, mezclar.
3

Utilizar papel aluminio o papel film para darle forma, yo usé papel aluminio que sirve para horno.
4

Estirar el papel según el tamaño que harán el arrollado, colocar la carne con uno o dos cm de grosor.
5

Cubrir con la paleta y el queso. En un extremo colocar los huevos cocidos, los morrones y la cebolla cortados en tiritas, las aceitunas y la albahaca.
6

Enrollar con mucho cuidado y colocar en una asadera. Llevar a horno fuerte por 25 minutos.