Se agregan en la cubeta todos los ingredientes en el mismo orden del listado: primero los líquidos y por último la levadura, ya que es importante que la levadura seca no se mezcle de entrada ni con el líquido no con la sal sino que lo haga durante el amasado.

Enchufamos la panificadora y seleccionamos peso del pan de 1000g, grado de tueste medio y el programa número 3 para pan integral que dura un total de 2''50'. Si seleccionamos el programa 5 expreso, tardará menos tiempo pero no quedara tan bueno, es más recomendable para harina blanca. Ponemos en marcha.

Más o menos en una hora, sonará la señal para retirar las palas de amasado. En la pantalla aparecerá "RMV". Retira las palas y acomoda el pan de manera más uniforme para que quede más o menos al mismo nivel. En este momento puedes añadir por encima unas semillas o, como en mi pan, unos copos de avena.

Cuando acabe el horneado, sacamos de la cubeta y lo dejamos reposar sobre la rejilla hasta que se enfríe del todo. La mejor forma de conservarlo es entero en la bolsa de tela de toda la vida si lo vamos a consumir rápido, sino se puede congelar cortado en rebanadas. Para usarlo como tostadas se puede sacar en el mismo momento que lo vamos a consumir y meterlo en la tostadora, si lo queremos usar para sándwich lo sacamos del congelador la noche anterior y por la mañana estará como recién hecho.